Салат с печенью трески в тарталетках

Салат с печенью трески в тарталетках

Количество

4

порции
Время

1

hour 
Калории

355

kcal

Невероятно вкусный, полезный и простой в приготовлении салатик с печенью трески!
О пользе этого замечательного продукта знают многие – богатая витаминами Д, А и Омега-3 жирными кислотами, она является очень полезным дополнением к рациону любого человека, особенно проживающего в холодных краях. Полезные вещества, содержащиеся в печени трески, оказывают на положительное влияние на иммунную, сердечно-сосудистую, кровеносную, гормональную, нервную систему.

Ингредиенты

  • Готовые тарталетки – 160гр

  • Печень трески – 200г

  • Соленые огурцы – 100г

  • Лук репчатый – 60г

  • Яйца – 2шт

  • Майонез – 5гр

  • Укроп – 5гр

  • Соль по вкусу

Как приготовить

  • Кусочки печени трески выкладываем в глубокую миску и хорошо разминаем ее вилкой. Можно добавить чуть-чуть жидкости, которая осталась в банке, – так начинка будет более сочная.
  • Хорошо промываем яйца под проточной водой с содой. Погружаем с кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и отвариваем в течение 6-ти минут. Далее сразу под холодную воду, чтобы скорлупа хорошо отходила от яиц. Очищенные яйца нарезаем кубиками – лучше мелкими, так салатик будет выглядеть эстетичнее, да и на вкус интереснее. Отправляем в емкость к печени.
  • Такими же по размеру кубиками нарезаем солёные огурчики и очищенный от шелухи лук и добавляем к остальным ингредиентам.
  • Хорошо промываем зелень, даем воде стечь (можно оставить на салфетке на пару минут) и нарезаем как можно мельче.
  • Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем. Соуса нужно добавлять совсем чуть-чуть, чтобы не «перебить» вкус блюда.
  • Пробуем на соль. Если Вам ее будет не хватать, можно слегка подсолить, но обычно этого не требуется, так как и печень, и огурчики содержат достаточно соли.
  • Наш замечательный салат почти готов. Выкладывать его в тарталетки нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы корзиночки не размокли. Для красоты добавьте листики или веточки зелени. Такая оригинальная подача станет украшением любого стола – и повседневного, и праздничного! Приятного аппетита!