Мясо краба очень мягкое и нежное, считающееся деликатесным. В нём богатый состав витаминов, минералов и полине-насыщенных жирных кислот. Употребление мяса крабов укрепляет сердечную мышцу и улучшает метаболизм. В кулинарии такое мясо используется в различных блюдах, в том числе в приготовлении салатов и гарниров.